Utilizzi
Il Cremotartaro viene usato per la produzione di prodotti effervescenti come spumantine da bagno, bombe effervescenti (in cui può sostituire l'acido citrico) e varie tipologie di prodotti sotto forma di fumantine frizzanti home-made.
Il Cremortartaro - Bitartrato di Potassio è un agente lievitante che, in combinazione con il bicarbonato di sodio, permette di rendere effervescenti a contatto con l'acqua prodotti come le spumantine fai da te e la bombe da bagno.
Proprietà
Il Cremortartaro non è una vera e propria materia prima cosmetica, ma il suo uso negli "spumanti" da bagno e nelle bombe effervescenti di una nota casa di cosmetici, lo rende un prodotto noto agli spignattatori che vogliono riprodurli.
Il Cremor Tartaro è composto da bitartrato di potassio, un sale dell'acido tartarico leggermente acido, che si presenta come polvere granulare da bianca a incolore, completamente inodore. Il Cremor Tartaro si usa in combinazione con il bicarbonato di sodio: in presenza di acqua la sua lieve acidità provoca l'idrolisi del bicarbonato e lo sviluppo di anidride carbonica gassosa e quindi l'effervescenza ricercata in questa tipologia di prodotti.
Il bitartrato di potassio è naturalmente presente nell’uva. Si deposita quando il vino viene lasciato a riposare nelle cisterne, specialmente durante i mesi invernali. Si depura senza aggiunta di addivi chimici tossici o nocivi.
Modalità d'impiego
Dosaggio consigliato: solitamente il Cremortartaro si usa in percentuale 1:2 con il bicarbonato di sodio presente in formula, miscelandolo al resto degli ingredienti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e di calore e dall'umidità .
INCI
Potassium bitartrate.
Conservanti: Assenti.
