| Nome dell'attributo | Valore dell'attributo |
|---|---|
| Aspetto | Liquido limpido |
| Colore | verde cupo |
| Odore | Caratteristico |
| Densità | 0,912 - 0,924 |
| Indice di rifrazione | 1,470 - 1,476 |
| Indice di saponificazione | 182 - 198 |
| Indice di iodio | 80 - 100 |
| Indice di Acidità | <= 5 |
| Shelf life | 24 - 30 mesi |
| Functional life | 24 - 30 mesi |