| Nome dell'attributo | Valore dell'attributo |
|---|---|
| Aspetto | Perline cerose |
| Colore | Da bianco-avorio a giallo-marroncino |
| Odore | Lieve, caratteristico |
| Solubilità | Liposolubile |
| pH | 7,5 - 8,5 (sol 5%) |
| Punto di fusione | > 45° C |
| Indice di saponificazione | 127,0-137,0 mg KOH/g |
| Valore HLB | 12 ca |
| Shelf life | 18 - 24 mesi |
| Functional life | 24 - 30 mesi |