| Nome dell'attributo | Valore dell'attributo |
|---|---|
| Aspetto | Liquido oleoso |
| Colore | da giallo ad ambrato |
| Odore | Caratteristico |
| Densità | 0,910 - 0,929 |
| Punto di fusione | 24 - 26 |
| Indice di rifrazione | 1,445 - 1,465 |
| Indice di saponificazione | 240 - 270 |
| Indice di Acidità | < 5 |
| Indice di Perossidi | < 10 |
| Shelf life | 24 - 30 mesi |
| Functional life | 24 - 30 mesi |