| Attribute name | Attribute value |
|---|---|
| Aspecto | Liquido |
| Color | da incolore a giallognolo |
| Odore | Caratteristico |
| Solubilità | Insolubile |
| Densità | 0,856 - 0,862 |
| Indice di rifrazione | 1,4350 - 1,439 |
| Indice di saponificazione | 190 - 220 |
| índice de acidez | < 0,50 |
| Shelf life | 18 - 24 mesi |
| Functional life | 18 - 24 mesi |