| Nome dell'attributo | Valore dell'attributo |
|---|---|
| Aspetto | Liquido |
| Colore | Giallo - verde |
| Odore | Caratteristico |
| Solubilità | In acqua |
| Nome Botanico | Cucumis sativus L. |
| Densità | 1,035 - 1,055 |
| Residuo secco | >= 0,4 |
| Rapporto d/e | 1 : 2 |
| Parte della pianta | Frutto |
| Shelf life | Oltre 36 mesi |
| Functional life | Oltre 36 mesi |