| Attribute name | Attribute value |
|---|---|
| Aspecto | Gocce |
| Color | Avorio - Beige |
| Odore | Caratteristico |
| Solubilità | insolubile in acqua |
| Identificazione IR | conforme |
| Densità | 0,9 |
| pH | 7 - 8,5 |
| Punto di fusione | > 50 |
| Punto di ebollizione | > 150 |
| Indice di saponificazione | 90 - 120 |
| índice de acidez | <= 10,0 |
| Shelf life | 18 - 24 mesi |
| Functional life | 24 - 30 mesi |