| Nome dell'attributo | Valore dell'attributo |
|---|---|
| Aspetto | liquido |
| Colore | da giallo a giallo chiaro |
| Odore | Caratteristico |
| Densità | 0,924 - 0,937 |
| Indice di rifrazione | 1,475 - 1,478 |
| Indice di saponificazione | 189 - 197 |
| Indice di iodio | <= 35 |
| Indice di Acidità | <= 4,0 |
| Indice di Perossidi | <= 10 |
| Shelf life | 18 - 24 mesi |
| Functional life | 24 - 30 mesi |